筍掘り

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宮城県気仙沼市唐桑町のとある専業農家さん。おうちの裏に、立派な竹林があります。

「春だ!山だ!筍だ!」長靴履いて、初めての筍堀りへ。

うちのとこはきちんと管理しているから”竹やぶ”ではなく、”竹林”だよ。

この竹林は、毎年2000ほどの筍が、竹の根っこから生えてくる。

だから毎年、2000もの筍を採る。だいたい、3日に1回、200個の筍を1人で採ってるな。

By 農家さん

2000。おそるべし、竹の生命力。

200。おそるべし、農家さんの体力。

 

私、筍堀り、なめてました。

とにかく体力つかいます。※テコの原理を使えば、そんなに体力いらないみたいですが…。

20分もかけて1個の筍を採る私。農家さんは、30秒に1個とほいほい採っていきます。

じゃないと1日に200個とか不可能ですよね。さすがプロ。

天気は涼しいのに、大量の汗がふきでてくる…。代謝よすぎるでしょ。

こんなに大変な作業だとは思ってなかったです。反省。

竹の根っこが竹そっくりで頑丈、図太いことにもびっくり。

おそるべし、竹の生命力。※2回目

「強い、しつこい、竹の生命力。見習うべし。」とちょっと思ったり。

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採った筍は、薪で火を炊いて、おうちの横で茹でちゃいます。

燃料代タダ。すてき。

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そんなところで、ぱしゃり。お気に入りの写真。

山桜が咲いて、のどかで、綺麗な風景です。